Voyages de luxe dans le domaine du vin. Voyage oenologique, découverte de vignoble. Oenologie avec oenologues réputés dans de luxueux établissements. Domaine vinicole, pour la découverte de grand cru, de domaine de rêves. Voyage oenologique d'exception dans des domaines vinicoles du monde entier. Dégustation de vin avec les experts oenologiques les plus réputés.
DL Conseil crée une collection de voyages de luxe à travers le monde autour de l'oenologie et la culture.
Itinéraires détaillés sur demande.
Château Pape Clément, Bordelais, France
Laissez-vous envoûter par sept siècles d'histoire vinicole au Château Pape Clément, Grand Cru Classé de Graves, où vous serez reçu en ami fidèle. Les portes des plus beaux châteaux de Bernard Magrez s'ouvrent aux amoureux du luxe.
Le séjour se déroule dans le fascinant Château Pape Clément et inclut une dégustation des plus mythiques Millésimes, une balade en Rolls Royce à la découverte du centre historique de Bordeaux et un dîner dans la superbe salle à manger du Château. En extension, une visite privative du Château Fombrauge, Saint-Emilion Grand Cru, et de la cité médiévale de Saint-Emilion, une découverte du Château La Tour Carnet, Grand Cru Classé de 1855 et une rencontre avec un artisan tonnelier sont proposés.
Clos Apalta Winery and Lodge, Chili
Créée en 1994 et dirigée par Alexandra Marnier-Lapostolle, Casa Lapostolle est l'une des caves les plus connues au Chili grâce à son Clos Apalta. Le vignoble est situé au pied de la Cordillère, dans la Vallée de Colchagua, à 200 km de Santiago.
Cette étape d'exception propose quatre luxueuses casitas avec chambre spacieuse, salon avec meubles anciens, cheminée, terrasse et vue imprenable sur le vignoble et les montagnes. Au programme : randonnées, équitation, piscine, massage, visite de caves et dégustation, visite de Santa Cruz.
L'itinéraire inclut la découverte d'autres vignobles à partir de Santiago : Casa del Bosque, Matetic et Haras del Pirque. C'est à bord du 'train du vin', une machine à vapeur, que vous rejoignez Santa Cruz et le Clos Apalta.
Cavas Wine Lodge, Argentine
Le Casas Wine Lodge jouit d'une situation exceptionnelle au milieu de quatorze hectares de vigne au pied de la Cordillère des Andes, dans la région viticole de Mendoza. Ici le luxe se mêle naturellement à la beauté des paysages
Ce luxueux établissement de style colonial vous accueille dans l'une des quatorze 'vinetas' disséminées dans les vignes, avec piscine privée et vue sur les vignobles et les Andes. Au programme, visite des bodegas Lagarde, Luigi Bosca, Terrazas de los Andes où vous dégusterez la cuvée "Cheval des Andes", l'un des meilleurs crus d'Argentine. Déjeuners dans des restaurants d'excellente réputation comme Francis Mallman et Almacén del Sur. Spa, balades à cheval et randonnées.
Marqués de Riscal, Rioja, Espagne
Au coeur de la région viticole de la Rioja et à proximité du village médiéval d'Elciego, l'architecte Frank Gehry signe un hôtel contemporain composé de rubans de titane s'enroulant autour de pierres blondes traditionnelles .
Le bâtiment moderne abrite quatorze suites et le plus traditionnel compte vingt-neuf chambres, une bibliothèque et un spa de vinothérapie Caudalie avec piscine ouverte, hammam et soins à base de raisins.
Les restaurants Marqués de Riscal et 1860 proposent une sélection de grands crus du monde entier et le meilleur de la cuisine régionale.
Marqués de Riscal possède une collection unique de millésimes produits chaque année depuis plus de 140 ans.
Villa Mangiacane, Toscane, Italie
DL Conseil propose un parcours bucolique, entre collines et vignes, au cours duquel les amateurs de vin découvriront, en compagnie d'un oenologue, les vins du Chianti et les réputés vinoNobile de Montepulciano et Brunello di Montalcino.
Le séjour se déroule à la Villa Mangiacane, à douze kilomètres de Florence, élégante demeure du XVIIè siècle avec fresques d'époque et mobilier rare, nichée au coeur du Chianti. La villa compte vingt-six chambres, certaines avec jardin et petite piscine privée. Les anciennes caves à vin accueillent aujourd'hui un spa. Le chef cuisinier propose une cuisine raffinée, accompagnée d'excellents vins.
Les plaisirs de la table ne sont pas oubliés avec quelques étapes prestigieuses.
Poetry Inn, Napa Valley, Californie
Napa Valley et Sonoma Valley, en Californie, sont devenues de grandes régions viticoles et gastronomiques des Etats-Unis. Vous logerez au Poetry Inn, superbe propriété de trois chambres, dominant Napa Valley.
Le séjour inclut des dégustations en compagnie d'oenologues réputés et une visite du domaine Constant Diamond Mountain, en compagnie de Frank Constant, le propriétaire. Un dîner dégustation est prévu au restaurant The French Laundry, une charmante demeure 1900 dans un écrin de verdure. Thomas Keller, encensé par la critique, prépare des plats résolument novateurs. Après un survol des vignobles en montgolfière, vous effectuerez un pique-nique, très en vogue dans la Napa Valley.
Romaneira, Quinta dos Sonhos, Portugal
Ancienne quinta, Romaneira s'étend sur plus de 400 hectares de vignes et d'oliviers, à l'aplomb des berges du Douro. Célèbre pour son porto et son site d'exception, le domaine s'ouvre aux hôtes mariant charme des traditions et innovations contemporaines.
Le style des 19 chambres et appartements rappelle la belle époque des explorateurs et décline un esprit colonial aux influences portugaise, brésilienne et anglaise. La terrasse surplombe le Douro et mène vers les anciens chais, transformés en salle de dégustation de porto. Ce séjour vous offre une expérience culinaire à travers les recettes de Miguel Castro e Silva et Philippe Conticini.
Cours de cuisine, randonnée, croisière, piscine intérieure et extérieure, hammam, massages. Visite des quintas aux alentours.
dl conseil
Gastronomie
